7 dicas para cozinhar bem e com facilidade
A blogueira Isa Chandra tinha uma alimentação apenas com “comida de micro-ondas” quando decidiu se tornar vegetariana e começar a cozinhar. O desafio era preparar pratos saudáveis, econômicos e gostosos para si mesmo e seus familiares. Para esta empreitada, a blogueira criou uma rotina para facilitar o preparo dos pratos e compartilhou com a gente no livro Os segredos veganos de Isa (Editora Alaúde). Confira as dicas da Isa para que você também possa cozinhar bem e com facilidade: 1. Cada coisa em seu lugar Na hora de preparar a comida, deixe todos os ingredientes separados na bancada. Deixe os equipamentos separados também. E não estou falando apenas de panelas e tigelas. Leia a receita e verifique tudo o que vai precisar, inclusive utensílios medidores, escorredores, abridores de lata etc. 2. Planejamento e análise Analise a receita! Leia-a inteira para saber o que fazer em seguida. 3. ...