Jornal de Saúde informa: Ovo não é réu alimentar e precisa acabar isso: Ovo na dieta: entenda a relação do alimento com o colesterol e qual o 'limite' saudável de consumo por dia

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A verdade é que nem médicos e nutricionistas sabem a reação de cada organismo ao consumo do ovo. A relação de comer tantos ovos por dia ou não, gema ou clara, essa sim pode ser fundamental na análise final. Mas, sobre o colesterol, não se consegue prever disfunção de glândula e produção de colesterol pelo fígado. Então atleta é um cardápio, de fim de semana outro, cidadão comum, outro e pessoas com patologias outro, mais sútil. Afinal todos os alimentos possuem energia e vitaminas e sais minerais que o organismo animal necessita.

“Valha-nos a Providência!”: festas e ritos católicos em tempos epidêmicos, Salvador-BA, Brasil, 1918-1919

ES Couto - História, Ciências, Saúde-Manguinhos, 2024
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